La bouillie bordelaise fait l’objet d’un encadrement réglementaire de plus en plus serré en France, mais le mot « interdiction » ne reflète pas la réalité juridique de 2026. Le cuivre reste autorisé au niveau européen, les produits à base de bouillie bordelaise continuent d’être commercialisés, et des dérogations ponctuelles sont même accordées pour des usages spécifiques.
Ce qui change, ce sont les doses maximales, les modalités d’autorisation de mise sur le marché et les restrictions imposées par l’ANSES. Voici ce que disent précisément les textes.
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Doses de cuivre autorisées : ce que les règlements européen et français prévoient
Le point de départ de toute la confusion tient à deux niveaux de régulation superposés. Le règlement européen fixe un cadre, et l’ANSES applique des restrictions nationales plus sévères.
| Niveau | Texte de référence | Dose cuivre/ha/an | Échéance |
|---|---|---|---|
| Union européenne | Règlement d’exécution (UE) 2018/1981, prorogé par le règlement 2025/1489 | 4 kg (abaissée depuis 6 kg) | Approbation prolongée jusqu’au 31 décembre 2029 |
| France (ANSES) | Restrictions ANSES du 15 janvier 2026 | Inférieure au plafond européen (restrictions drastiques selon les usages) | Application immédiate |
Le règlement européen 2025/1489 a prorogé l’approbation du cuivre jusqu’au 31 décembre 2029. Le cuivre n’est donc pas interdit à l’échelle de l’UE. La dose maximale est passée de 6 à 4 kilogrammes par hectare et par an, une réduction qui touche directement les viticulteurs bio, pour qui la bouillie bordelaise reste le principal outil contre le mildiou.
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L’ANSES a ajouté une couche de restriction en janvier 2026, en restreignant les usages autorisés produit par produit. La France applique donc un cadre plus strict que le plancher européen.
AMM de 120 jours : le système de dérogations qui remplace l’autorisation classique
Un point rarement détaillé dans la presse : la bouillie bordelaise fonctionne désormais sur des autorisations de mise sur le marché temporaires, d’une durée maximale de 120 jours. Le ministère de l’Agriculture publie ces AMM au Journal officiel pour des produits spécifiques.
Le produit BOUILLIE BORDELAISE RSR DISPERSS a ainsi fait l’objet d’une décision datée du 23 avril 2026, précisant la substance active, les usages autorisés et les conditions d’application. Ce mécanisme signifie qu’un produit cuivrique peut être disponible une partie de l’année, puis voir son autorisation expirer sans renouvellement automatique.
- Chaque AMM temporaire est limitée à 120 jours et concerne un produit précis, pas le cuivre dans son ensemble
- Le renouvellement n’a rien de garanti : il dépend de l’évaluation de l’ANSES et de la décision du ministère
- Les jardiniers amateurs et les professionnels sont soumis aux mêmes AMM, mais les usages autorisés peuvent différer
Ce système de dérogations successives remplace l’ancienne autorisation pérenne. Pour l’utilisateur, la conséquence pratique est simple : un produit vendu en jardinerie peut disparaître du rayon d’une saison à l’autre si son AMM n’est pas renouvelée.
Traitement des vignes par drone : une dérogation qui nuance le discours sur l’interdiction
Pendant que certains titres annoncent la fin de la bouillie bordelaise, l’État accorde des dérogations qui vont dans le sens inverse. Un arrêté du 9 mai 2026 autorise à titre temporaire le traitement des vignes par drone dans plusieurs départements, dont les Bouches-du-Rhône et le Gard, uniquement avec la bouillie bordelaise RSR Disperss.
Cette dérogation concerne des vignes rendues inaccessibles aux engins terrestres après de fortes pluies. Les conditions sont strictement encadrées :
- Drone de moins de 200 kg, vol limité à 3 mètres au-dessus de la végétation
- Déclaration préalable au préfet avec justification de l’impossibilité de passage d’engins au sol
- Seul le produit bouillie bordelaise RSR Disperss est autorisé pour cet usage
L’État reste prêt à assouplir la règle en cas d’urgence phytosanitaire, ce qui contredit l’idée d’un retrait pur et simple. La pulvérisation aérienne de pesticides est pourtant interdite en principe en France. Le fait qu’une exception soit créée spécifiquement pour la bouillie bordelaise montre que les autorités reconnaissent l’absence d’alternative opérationnelle dans certaines situations.
Viticulture bio et bouillie bordelaise : pourquoi la filière est la plus exposée
La question posée au Sénat le 1er janvier 2026 par le sénateur Pierre-Alain Roiron résume la tension. En agriculture biologique, le cuivre est l’un des rares fongicides autorisés contre le mildiou. Le passage de 6 à 4 kilogrammes par hectare et par an réduit la marge de manœuvre des viticulteurs bio, surtout les années de forte pression fongique.
Le sénateur souligne que cette diminution intervient sans qu’aucune alternative réellement efficace et compatible avec le cahier des charges bio soit disponible à grande échelle. Les produits de biocontrôle progressent, mais leur efficacité reste inférieure à celle du cuivre dans les conditions climatiques humides qui favorisent le mildiou.
En revanche, les viticulteurs conventionnels disposent de fongicides de synthèse comme recours. La restriction du cuivre les touche aussi, mais avec un filet de sécurité chimique que les producteurs bio n’ont pas. L’opposition aux restrictions sur la bouillie bordelaise rassemble donc conventionnels et bio, mais pour des raisons différentes.
Bouillie bordelaise au jardin : ce qui change pour les particuliers
Pour les jardiniers amateurs, la situation dépend directement des AMM délivrées pour les produits grand public. La loi Labbé de 2019 a déjà interdit la plupart des pesticides de synthèse dans les jardins privés, mais les produits de biocontrôle et ceux autorisés en agriculture biologique, dont la bouillie bordelaise, restaient accessibles.
Les produits cuivriques vendus en jardinerie sont soumis aux mêmes AMM temporaires de 120 jours. Un jardinier qui achète de la bouillie bordelaise en mars peut se retrouver face à un produit retiré en juillet si l’AMM n’est pas reconduite. Le stock déjà acheté peut légalement être utilisé jusqu’à la date de péremption indiquée sur l’emballage, mais les conditions d’usage mentionnées sur l’étiquette font foi.
La réglementation distingue les usages professionnels et amateurs. Les restrictions de l’ANSES peuvent cibler certains usages (vigne, arboriculture, cultures légumières) sans toucher les autres, ce qui rend la lecture des autorisations particulièrement technique pour un non-spécialiste.
La bouillie bordelaise n’est pas interdite en 2026. Elle est soumise à un régime d’autorisations temporaires, à des doses réduites et à des restrictions d’usage qui varient selon les cultures et les produits commerciaux. Le cadre juridique actuel repose sur des dérogations renouvelables, pas sur une autorisation stable. Pour un jardinier comme pour un viticulteur, la seule certitude est que chaque saison peut apporter de nouvelles conditions d’utilisation.
